Hendes ønsker var, runde hvide kager, med lyseblå involveret, og enkelt. Syntes det er så svært at lave enkle kager, da jeg tit syntes de let kan blive lidt "nøgne", men syntes alligevel jeg fandt en fin balance med denne.
Den er mørke lagkagebunde, lagt sammen med en syrlig hindbærmousse og chokolademousse, smurt op med PSC og overtrukket med overtræksmarcipan. Pynten er lavt i gumpaste og fondant.
Først et billede af hele kagen:
Og her lidt nærbilleder af deltaljerne:
Ingen kommentarer:
Send en kommentar