Velkommen

Her vil jeg blogger om min store hobby, nemlig kager!!

mandag den 28. oktober 2013

Lækre Chokolade-karamelfingre alá TWIX

For efterhånden en god uges tid siden bagt vi lidt forskelligt. Det blev b.la. til de her utrolig velsmagende "fingre", og de er farlige at have i køleskabet, for man kan næsten ikke lade dem værre, når man først har smagt en.... MUMS!

Så derfor skal i selvfølgelig har opskriften. Det er nemt, men kræver tid.

Chokolade-karamelfingre (ala twix)


Kiksebund:

115 g smør

175 g  hvedemel

55 g sukker

Karamel:
175 g smør
115 g sukker
3 spsk. lys sirup
1 dåse kondenseret mælk (397 g)

Topping:
200 g chokolade (jeg brugte odense overtræk, og smagte udmærket)

Fremgangsmåde:
  1.  Forvarm ovnen til 180 grader alm. ovn
  2. Beklæd en 23 cm kvadratisk form med bage papir
  3. Bland smør, mel og sukker sammen i en foodprocessor. og tryk den ud i et jævn lag i bunden af formen
  4. Bag den i ca. 20 min, eller til den er let gylden
  5. Opvarm forsigtigt smør, sukker, sirup og kondenseret mælk i en lille gryde, indtil sukkeret er opløst.
  6. Bring i kog, under omrøring, skru derefter ned og lad det simre i 6-8 min, indtil det bliver gyldent og tykt
  7. Kom den varme karamel direkte over bunden, og stil på køl, indtil karamellen har sat sig (ca. 2 timer)
  8. Smelt chokolade over vandbad, og fordel den over karamellen, og stil igen på køl (ca. 10 min)
  9. Skær kagen ud i 24 fingre (brug en varm kniv, og tryk forsigtig så chokolade ikke knækker)
Også ender i op med dette fantastiske resultat, så er det bare at servere :)



2 kommentarer:

  1. Hej Camilla!

    Din blog har fanget vores opmærksomhed på grund af kvaliteten af de opskrifter. Vi ville være glade, hvis du ønsker at deltage i Findeopskrifter.dk, så vi kunne oprette forbindelse til den.

    Findeopskrifter.dk er en søgemaskine, der samler de bedste danske madlavning blogs fra internettet.

    Flere hundrede blogs er allerede registreret her og drage fordel af den trafik, vi sender til deres websteder.

    For at deltage Findeopskrifter.dk, bare gå til http://www.findeopskrifter.dk/kom-med-i-madblogstoppen

    Hav en dejlig dag!

    Med venlig hilsen
    - Elin, Findeopskrifter.dk

    SvarSlet
  2. Er det smør eller margarine man skal bruge?

    SvarSlet